Nhắm mắt nuốt liều món ‘độc’ của đồng bào Rơ Măm
Ít ai đủ can đảm đưa món gỏi cá sống kiến vàng này lên miệng mà không run tay. Nhưng khi đã đủ gan đưa vào miệng rồi, chắc chắn hơn không có ai lắc đầu. Đưa miếng gỏi cá kiến vàng cuốn lá sung vào miệng, từ từ nhai… vị chua chua, chan chát, ngòn ngọt, beo béo, thơm nồng… cùng hòa quyện trên vị giác
Mới nhìn đã nức tiếng gà
Trong chuyến du ngoạn dài về làng Le của đồng bào Rơ Măm ở xã Mo Rai, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum, ngoài ra câu truyện kỳ bí, tôi còn có thêm thêm cơ hội thưởng thức món “độc” không được mới rất nhiều loài năm trước đó của đất nước láng giềng ít người nhất VNĐ này. Đó là món gỏi cá sống trộn kiến vàng.
nấu món nhậu gỏi cá kiến vàng qua không ít quá trình cắt dán, kỳ công, cẩn thận quá trình cắt dán cắt dán hàng đầu là làm công việc những công việc thịt cá, bằm nhuyễn. Ảnh: Phúc Lập.
Già làng làng Le, ông A Blong kể, người Rơ Măm vốn sống hòa tâm hồn với núi rừng, săn bắt, há...